Рассказ.

Вертикальная ферма оборудована кондиционерами и светодиодными лампами и предназначена для выращивания без дневного света. Этот инновационный способ появился совсем недавно, но интерес к нему растет семимильными шагами. Это замечательная экологичная альтернатива современным способам производства. Способ производства, применяемый в вертикальной ферме, универсален и гарантирует урожай экологически чистой, свежей продукции высокого качества для (местных) рынков. В этой закрытой ферме имитируются все естественные условия, что позволяет круглогодично поставлять высококачественные продукты в любой уголок земли. Сейчас в нашей ферме идет производство салатов сортов Lollo Rosso, Lollo Biondo и Frisee.

Испытания, проведенные в рамках этого проекта, позволяют определить, какие сорта оптимально подходят для выращивания в вертикальной ферме.

Вим Хроотсхолтен
Директор по маркетингу и развитию бизнеса Rijk Zwaan

устойчивое культивирование

Наши специалисты в исследовательском центре Philips GrowWise ежедневно доказывают, что рост возможен только с помощью Светодиодов. Они экспериментируют с различними сортами семян наиболее подходящим сортам салатов.

Udo van Slooten
Business Leader Horticulture @ Signify

Почему?

Группа компаний Staay Food Group решила начать масштабный испытательный проект в своем подразделении в Дронтене, где овощи и фрукты перерабатываются в продукцию, готовую к употреблению, например, в салаты. У этого способа (производство, сбор урожая и переработка в одном месте) много преимуществ. Потребитель получает максимально свежую продукцию, которая благодаря высокой скорости переработки и минимальной транспортировке имеет более длительный срок хранения. Кроме того, производство в закрытой ферме не требует использования пестицидов. При этом крайне экономно расходуются водные ресурсы, поэтому полученная продукция является высокоэкологичной со многих точек зрения. Эта идея идеально согласуется с нашей философией управления цепочкой поставок. Staay Food Group стремится, насколько это возможно, сосредоточить цепочку в собственных руках: от выращивания и до производства готовых салатов, включая все промежуточные звенья.

устойчивая упаковка

Все под контролем.

В полностью закрытой ферме выращивание происходит без дневного света. Салат освещают специально разработанные для этих целей светодиодные лампы. Возможность настройки интенсивности и цвета ламп в сочетании с активным управлением климатом позволяет тщательно регулировать рост салата. Наряду с ростом корректируются такие характеристики салата, как структура, цвет, вкус и даже содержание витаминов. «Умный» компьютер климат-контроля регистрирует и регулирует такие условия, как свет, ирригация, температура, влажность воздуха и обеспечивает надлежащее управление электроэнергией.

С помощью вертикальной фермы мы можем в любой момент и максимально экологичным способом поставлять невероятно свежую продукцию превосходного качества с более длительным сроком хранения.

Рийн Паннеман
Staay Food Group

Как узнать упаковку в магазине?

Объединяем усилия.

Этот новый способ производства требует широкого подхода. Неотъемлемым элементом в разработке этого способа производства является опыт в области освещения, растениеводства, отбора продукции и строительства фермы. Еще одно необходимое условие для успеха этой концепции – обучение фермеров и исследователей. Группа компаний Staay Food Group выбрала сотрудничество в рамках консорциума в том числе и по этим причинам. Вместе с нашими партнерами мы рассматриваем проект в Дронтене как учебную площадку, где каждый участник консорциума может получить знания и опыт.

Каждый день - идеальный растущий день в вертикальной ферме, всегда обеспеченный здоровым и высококачественным продуктом

Hein van der Sande
CEO Certhon

Продвижение.

Завод готовой продукции, частью которого станет вертикальная ферма, построен с нуля и сдан в начале июня 2017 года. Ввиду ряда обстоятельств мы, к сожалению, были вынуждены пересмотреть срок ввода вертикальной фермы в эксплуатацию. В частности, это связано с более поздним сроком сдачи завода готовой продукции и желанием как можно скорее выйти на полную производственную мощность. С учетом этих обстоятельств оснащение вертикальной фермы необходимо было перенести. Тем временем на сторонней площадке проходят масштабные исследования в испытательной установке, благодаря которым мы в скором времени сможем поставлять с завода салат оптимального качества. В любом случае результаты исследований выглядят очень удовлетворительно. Как только станет известен новый срок появления первой продукции из вертикальной фермы в супермаркетах, мы сообщим об этом здесь. (происхождение фотографий: Philips GrowWise Center)

Разумное использование свободного пространства,природных ресурсов и источников энергии являются результатом развития здоровой и надежной в употреблении пищи.

Господин С.Г.(Cорне) Кокс
Исследователь высшей школы Аэрес в городе Дронтен

The Future of Fresh

Staay Food Group

Свяжитесь с нами

Задайте вопрос